Segunda edição do Simpósio de Gastronomia e Turismo de Lages, um evento inovador que resulta da parceria estratégica entre a CDL e a ACIL. Em 2024, ampliou os horizontes ao incluir o turismo na programação, refletindo a importância deste setor na valorização da nossa rica cultura gastronômica.
“Este evento é um reflexo da nossa dedicação em promover a Serra Catarinense como um polo gastronômico de destaque no Brasil. Cada degustação, cada aula-show e cada conversa foi oportunidade de crescimento”, enfatizou o coordenador do Núcleo de Gastronomia Andrigo Pereira.
Realizado no Centroserra Convention Center, o simpósio ocorreu nos dias 21 e 22 de outubro e tem como objetivo reunir profissionais do ramo da gastronomia e do turismo para fomentar a troca de experiências e conhecimentos. A proposta dos nucleados: promover a capacitação técnica, gerar oportunidades de negócios e impulsionar o empreendedorismo na Serra Catarinense, um dos polos gastronômicos mais promissores do Brasil.
“Este evento não só destaca a riqueza da nossa cultura local, com produtos como o queijo artesanal e o pinhão, mas também fortalece o potencial econômico da região, unindo turismo e gastronomia. Acreditamos que iniciativas como esta são essenciais para impulsionar o desenvolvimento de Lages, atraindo investimentos e promovendo nossos talentos,” destacou o Presidente da ACIL, Antônio Wiggers.
“Ao integrar o turismo à gastronomia, estamos reconhecendo a importância desses setores na promoção da nossa cultura e no desenvolvimento econômico da Serra Catarinense, o simpósio é um verdadeiro catalisador de ideias e oportunidades”, ressaltou o Presidente da Zulmiro Klann.
O simpósio foi conduzido no cerimonial pela Elisa Maria Lima, Diretora Executiva da ADREL Agência de Desenvolvimento da Região dos Lagos. Os participantes também tiveram a oportunidade de avaliar o evento e os temas abordados.
Os participantes desfrutaram de uma rica programação que incluiu degustações, aulas-show e um espaço exclusivo para networking, permitindo que cada um amplie sua rede de contatos e descubra novas possibilidades de colaboração e crescimento. Reuniu empresários da alimentação, prestadores de serviços, técnicos de cozinha, empreendedores turísticos e todos os apaixonados pela gastronomia.
O 3º Simpósio de Gastronomia e Turismo já tem data prevista para acontecer, será no Centroserra, nos dias 22 e 23 de outubro de 2025.
(texto e fotos: Assessoria de Comunicação CDL | Daiane Madeyra)
